它是天然美容汤，女人常喝皮肤水嫩光滑有弹性，胜过护肤品。
今天给大家分享一道……香菇蛏干猪蹄汤
准备食材：
猪蹄700g
生姜30g
蛏干30g
干香菇60g
料酒1大勺
盐适量
鸡精适量
做法方法：
猪蹄700g剁成小块，用冷水浸泡2个小时，然后洗净装盘待用。
蛏干和干香菇清洗干净，用温水浸泡20分钟。
生姜去皮洗干净切片，蛏干和干香菇浸泡好洗干净万水待用。
把猪蹄倒入锅里，放入15g姜片，倒入和食材齐平勺水，倒入一大勺料酒，大火把水煮开。
水煮开以后，再煮2分钟，把猪蹄的血末完全煮出，煮好倒入盆里，马上用冷水冲凉，用夹子夹掉猪上的细毛，清洗干净待用，把清洗干净的猪蹄放入砂锅里，再放入剩下的15g姜片、香菇、蛏干，然后倒入适量水，水量为砂锅的9分满。
全部食材弄好以后，盖上盖子，放到电陶炉或者煤气上，大火把汤煮开炖5分钟，转中小火炖50分钟，
50分钟炖好，猪蹄也差不多软了，接下来就可以调味了，先放入适量盐，继续再炖10分钟，然后加入适量鸡精调匀即可。
美味的猪蹄汤炖好了，满满的胶原蛋白。
小贴示:
1、猪蹄用冷水浸泡2个小时，是为了浸泡出血水。
2、猪蹄焯水的时候加入姜片和料酒，可以起到去腥的作用。
3、炖汤的时候，不要用大火，中小火最合适。
4、盐最后再放，等猪蹄炖的差不多了再调味。