油炸食品谁不喜欢呢？炸鸡翅、炸鸡块、炸薯条，炸香芋丸等等。油炸食品一直贴着“不健康”的标签，它脂肪多，高热量，没营养，会产生有害物质等，好像都是负面的，在很多人眼里，油炸食品就是“洪水猛兽”。不过我想说的是，我们不是天天吃，难得吃不用那么在意，怎么炸得好吃？吃薯条油，吃什么可以刮油?今天就把自己的小秘诀分享给大家，祝大家五一假期愉快，不能出行的和我一样宅家快乐。
食材：土豆、食盐、白醋、葵花油、玉米淀粉
步骤：
1、土豆削皮、切条状备用（话说土豆能让人从疲惫的状态中清醒过来，还含有大量的维生素和微量元素）。
2、水烧开，放入一勺盐，一勺白醋，土豆条焯水2分钟捞出，放入玉米淀粉搅拌，每根土豆条都占满哦（这一步就是炸薯条金黄酥脆的秘诀哦）。
3、半锅油，油温60度左右（底部有小气泡即可），放入薯条，炸至两面金黄出锅，放入碗中，用吸油面纸过滤（这一步法器是吸油面纸，滤油小秘诀）。
金黄酥脆，咸味十足，以后想吃就自己炸，KFC的薯条也不过如此。当然吃薯条，我会喝点生普或者熟普（这一步也是我的小秘诀哦，普洱茶，可以促进消化，增强胃酸的分泌，有助于消除油脂），刮油，妥妥滴。
